A história do Sabor Do Brasil
Patricia compartilha a verdadeira cozinha do Brasil no Lot
Patricia, a cozinheira
Patricia Fernandes Descherre nasceu no Brasil, no estado do Pará, no coração da Amazônia. Cresceu entre os mercados coloridos de Belém, o Ver-o-Peso, e as receitas familiares passadas pela mãe e pelas avós. Morando na França há vários anos, ela manteve por muito tempo sua cozinha para os mais próximos. Até o dia em que decidiu abrir seu food truck para compartilhar os sabores do Brasil, sobretudo os do Norte, com todo o Lot.
Au Pará, on cuisine avec ce que l'Amazonie offre : tucupi (jus de manioc fermenté), jambu (cresson qui chatouille la langue), açaí pur d'Amazonie, cupuaçu, maniçoba qui mijote 7 jours pour révéler ses saveurs. Patricia ramène tout ça à Cahors.
Meus valores
100% caseiro
Cada prato é preparado à mão, na mesma manhã, com produtos frescos e receitas familiares brasileiras.
Autenticidade
Os temperos, óleos, polpas de frutas — eu escolho produtos brasileiros autênticos. Sem versão 'francesa' da cozinha brasileira.
Proximidade
Conheço meus clientes pelo nome. É um food truck local, para os moradores do Lot, com sorriso de brinde.
Sabores de verdade
Coxinha crocante, feijoada apurada, pastel dourado: a verdadeira cozinha popular do Brasil, como em Belém ou Salvador.
« Je propose aussi des boissons fraîches avec des spécialités brésiliennes, pareil pour les glaces. »
Onde estamos, para onde vamos
Hoje: food truck permanente no Parc Tassart em Cahors, tour pelo Lot, nos mercados e eventos da região.
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